Fórmate en hostelería con Médicos del Mundo

Martes, 24 de Junio de 2008 08:08

Los cursos forman a los alumnos en el sector de la hostelería ayudándoles a mejorar en aspectos tan fundamentales como el trato al cliente, indicaciones sobre como comprar en los mercados locales, la fabricación de tapas o pinchos o nociones sobre alimentación equiibrada y hábitos alimenticios del país de acogida. No olvidemos que aunque tanto la cocina latinoamericana como la marroquí o la del este de Europa presenta notables diferencias tanto en la base como en la preparación de los platos.

A menudo, los nuevos residentes que llegan a España con experiencia profesional previa en el sector de la hostelería se encuentran con el importente problema de tener que aprender a elaborar nuevos platos y tratar de adaptar las especialidades de su propio país al mercado que se plantea en el país de acogida. En estas clases, la mayoría de inscritos son mujeres, ya que en la mayoría de países de procedencia la presencia masculina en la cocina es nula, y su procedencia es en la mayoría de los casos los paises de América Latina.

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